Alanis schrieb:
Fruchtzucker steigert meines wissens allerdings nicht den Blutzuckerspiegel.
Ohne es jetzt noch einmal nachgelesen zu haben: Fruchtzucker steigert den Blutzuckerspiegel sogar noch schneller als "Rohrzucker" - Fruchtzucker ist ein einwertiger und Rohrzucker ein zweiwertiger Zucker; allerdings benötigt der Körper kein Insulin zur Aufspaltung von Fruchtzucker (der ist sozusagen, laienhaft ausgedrückt, bereits aufgespalten).
Na ja.
Bin sowieso leicht allergisch auf Äpfel (und, wenn auch etwas geringer, auf Birnen). So kann ich leider keine kerngesunden Äpfel essen...