Functional Food - Cholsterinsenker

Hier eine [I]mahnende Empfehlung[/I] für cholesterinsenkende Lebensmittel... [URL='http://www.nordbayern.de/dpa_art2.asp?art=959159&kat=8097']http://www.nordbayern.de/dpa_art2.asp?art=959159&kat=8097[/URL] Welche Lebensmittel werden denn damit verfälscht, weiß das irgendjemand?

Hab's gefunden: [quote]...Gegenstand der Befragung war der Verzehr von Margarine, Käse, Joghurtdrinks, Diätmilch und weiteren Produkten, ...[/quote] [URL='http://www.vzbv.de/go/presse/895/4/16/index.html']http://www.vzbv.de/go/presse/895/4/16/index.html[/URL]

Soweit ich das verstanden habe, alle Lebensmittel, denen Pflanzensterine zugesetzt werden. Erwähnt wird bei der Studie z. B. becel-Margarine. (Unten auf den Link der Verbraucherzentrale klicken, dann steht da nochmal ein Artikel und rechts kann man die Studie usw. anschauen.)

Manchmal bin ich so froh, dass ich schon seit endlosen Zeiten - mit Ausnahme der umstrittenen Süßstoffe - auf mit irgendwelchen Zusatzvitaminen und sonstigem Mist hochgepuschten Fraß verzichte! Vor einem Vierteljahrhundert zum Beispiel habe ich mich mit dem Produktionsverfahren stinknormaler Margarine (also die ohne den tollen Zusatznutzen!) auseinandergesetzt und ich krieg' das Zeug einfach nicht runter....wobei es mich dann besonders wütig macht, wenn mir irgendwelche Diätberater etwas von der wohltuenden Wirkung eines vitaminisierten Gemischs von Leitungswasser und denaturierten Pflanzenfetten predigen! Nur mit Schaudern erinnere ich mich an einen Aufenthalt in einem renommierten Spezialkrankenhaus für Diabetiker, in dem mir nicht nur Fraß (Industriefruchtyoghurt, Halbfettmargarine, mit Zuckercouleur gefärbtes + mit Körnern bestreutes Pseudovollkornbrot, Glutaminbömbchen= Fertigsuppen + - sößchen etc.) vorgesetzt, sondern als für meine gesunde Lebensweise künftig unabdingbar dargestellt wurde! Und das mir, die ich seit Jahren - wenn auch insgesamt zu üppig! - von korrekten Kalorien sprich: möglichst unverarbeiten Lebensmitteln lebte (wegen des Geschmacks - nicht wegen irgendwelcher Ideologien!). stübbken

[quote]...mit Ausnahme der umstrittenen Süßstoffe... [/quote]Stübbken, weil es mir eben so einfällt: Wie ist es mit Stevia? Wäre das für dich geeignet bzw. hast du es schon mal probiert zum Süßen? Mit der Margarine geht es mir wie dir. Es geht nichts über gute Butter, auch wenn mir einige wohlmeinende:rolleyes: Menschen die tolle Halbfett-Margarine als gesund verkaufen wollen. Und schmecken tut das Zeugs auch nicht.:krank:

[QUOTE=Pandora]Stübbken, weil es mir eben so einfällt: Wie ist es mit Stevia? Wäre das für dich geeignet bzw. hast du es schon mal probiert zum Süßen? [/QUOTE] eine frage zu stevia: ich habe auf meinem feld eine steviapflanze. wird das eigentlich nur getrocknet verwendet oder auch frisch? weißt du das zufällig, pandora? zum cholesterin: bei mir ist das sogenannte gute HDL-cholesterin immer zu niedrig. seit jahren bekam ich von einem arzt nach dem anderen dieselben empfehlungen: sonnenblumenöl, rapsöl..., fisch etc., ich denke, ihr kennt das. ich verwende aber schon immer nur diese erstklassigen öle und habe mich dann auch bemüht, mehr fisch zu essen. es hat sich nichts geändert. meine neue ärztin meinte dazu, dann könnte das genetisch bedingt sein. und nachdem der quotient aus dem bösen, bösen und dem guten cholesterin ohnehin in ordnung ist, solle ich die sache vergessen. um functional food mache ich schon immer einen riesigen bogen, auch um diese ganzen sich-selbstverdauenden joghurts (egal ob milch oder soja).

[quote=Lovely Rita]eine frage zu stevia: ich habe auf meinem feld eine steviapflanze. wird das eigentlich nur getrocknet verwendet oder auch frisch? weißt du das zufällig, pandora? [/quote]Leider nein, ich habs selbst noch nicht probiert, meine aber, gelesen zu haben, es wäre für Diabetiker geeignet. Deshalb meine Frage an stübbken.:) [URL='http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_%28S%C3%BC%C3%9Fstoff%29']Das hier[/URL] sagt Wikipedia dazu. Ich verstehe den Artikel so, daß du die Blätter nicht unbedingt trocknen mußt. Berichte doch bitte nach deiner Ernte darüber, ja?:flirt:

[QUOTE=Pandora] [URL='http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_%28S%C3%BC%C3%9Fstoff%29']Das hier[/URL] sagt Wikipedia dazu. Ich verstehe den Artikel so, daß du die Blätter nicht unbedingt trocknen mußt. Berichte doch bitte nach deiner Ernte darüber, ja?:flirt:[/QUOTE] danke für den link, hätt ich auch selber draufkommen können :-o besonders interessant finde ich den hinweis auf die monsanto-studie, die stevia als quasi nicht unbedenklich hinstellte. komisch, dass die billigen lösungen, von denen menschen seit jahrtausenden profitieren, ungesund sein sollen. aber wenn monsanto nicht daran verdient... ich kenne stevia aus meinem dicken wälzer "healing with whole foods" und meine chinesische ärztin hat es empfohlen. miss silver hat mir dann beim stammtisch erzählt, dass es nur getrocknet importiert werden darf. meiner pflanze geht es gut und ich bin schon gespannt, wieviel süße so ein blatt bringt. werde berichten.