Pollmer Podcast (Mahlzeit!) zum Thema BMI

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  • Hallo Finchen , wo habe ich irgendetwas von Essensrationierung oder Diätprogrammen geschrieben Miss Neunmalklug ? Ich habe nur geschrieben , das ich es wichtig finde wenn Eltern auf die Ernährung Ihrer Kinder achten ? Was ist daran falsch , wenn Kinder lernen sich gesund und ausgewogen zu ernähren ? :cool:
  • Wenn Finchen mich Herr Schlaumeier nennt , nenne ich Sie Miss Neunmalklug ! :cool: Ich würde es auch begrüssen , wenn man bei einem Thema sachlich bleiben könnte , doch scheint es mir als ob es einige hier gibt , die da ein Problem mit haben .
  • [quote='Bigboy','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105004#post105004']Hallo Finchen , wo habe ich irgendetwas von Essensrationierung oder Diätprogrammen geschrieben Miss Neunmalklug ? Ich habe nur geschrieben , das ich es wichtig finde wenn Eltern auf die Ernährung Ihrer Kinder achten ? Was ist daran falsch , wenn Kinder lernen sich gesund und ausgewogen zu ernähren ? :cool:[/QUOTE] Bigboy, die Schwierigkeit daran ist, dass "gesunde und ausgewogene Ernährung" einfach nich universell definierbar ist. Was für den einen gut ist gilt für den anderen noch lange nicht. Das hat was mit der individuellen Konstitution der Menschen zu tun. Also kannst du als Elternteil nicht beurteilen, welche Nahrungsmittel (und ich rede hier bewußt von Nahrungsmitteln) in welcher Zusammensetzung und welcher Menge für wen genau wann gut sind. Davon ab ist es gar nicht notwendig, die Nahrungsmittelzufuhr zu überwachen, weil der Mensch von Natur aus ein exaktes System hat, wonach Hunger, Appetit und Sättigung gesteuert werden und keine Regulation desen notwendig sind, solange keine Krankheit vorliegt, die dies beeinträchtigt. Nun zu meiner Betonung auf "Nahrungsmittel": davon nehme ich alles aus, was Drogen bzw. Gifte enthält, die schnell Schaden anrichten können. Glutamathaltige, aspartamhaltige, nikotinhaltige und koffeinhaltige Dinge sind für mich zB keine richtigen Nahrungsmittel, weil diese Dinge Nervengifte sind bzw. sogenannte Excitotoxine. Bei solchen Sachen achte ich sehr genau darauf, ob sie gegessen werden. Allerdings muss ich dazu sagen, dass einfach verbieten da auch nicht der richtige Weg ist - ich setze da eher auf altersgerechte Erklärungen, weshalb die Dinge giftig sind bzw. was da im Körper abläuft, wenn man sowas zu sich nimmt. Daher wäre es für mich vollkommen in Ordnung, wenn mein Kind dann jeden Tag lieber einen Becher Sahne trinkt statt Butter aufs Brot zu schmieren, ich würde aber die aspartamhaltigen Diätlebensmittel ganz klar im Regal liegen lassen, auch wenn da noch so viele Vitamine zugesetzt sind... Und wenn Obst eklig ist, dann muss es auch keiner essen. Hauptsache, die glutamathaltigen TK-Gemüsepfannen bleiben aus dem Haus. Das verstehe ich unter "gesunder Ernährung". Fragt sich nur, mit wem ich da auf einen Nenner komme? Gruß Dani
  • Hallo Nordlicht , ich stimme dir größtenteils zu . Mir ging es auch mehr darum das Eltern Ihren Kindern zeigen , das es auch mehr als Fast Foot gibt . Wenn ein Kind kein Obst mag , sollte man es natürlich nicht zwingen es zu essen ,ist doch klar ! Die Vitamine und Ballaststoffe die das Kind benötigt können auch über andere Lebensmittel zu gefügt werden . :)
  • [quote='Nordlicht','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105018#post105018'] Daher wäre es für mich vollkommen in Ordnung, wenn mein Kind dann jeden Tag lieber einen Becher Sahne trinkt statt Butter aufs Brot zu schmieren ....... Und wenn Obst eklig ist, dann muss es auch keiner essen. [/QUOTE] Wenn es bei "einem Becher" Sahne bleibt... :rolleyes: Normal ist es aber nicht, wenn jemand Obst "eklig" findet. Dass man die eine oder andere Sorte nicht mag und eine andere vorzieht, ist normal, aber bei dem vielfältigen Angebot findet sich m.E. für jeden etwas. Außerdem kann man Obst auch in Form von Säften zu sich nehmen. :daumen:
  • Unbedingt zum Thema zu empfehlen ist [B][URL='http://www.echte-esser.de/']diese Homepage[/URL][/B] mit ihren Infos.
  • [quote='Bigboy','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105011#post105011']Wenn Finchen mich Herr Schlaumeier nennt , nenne ich Sie Miss Neunmalklug ! :cool: Ich würde es auch begrüssen , wenn man bei einem Thema sachlich bleiben könnte , doch scheint es mir als ob es einige hier gibt , die da ein Problem mit haben .[/QUOTE] Ich habe dich Herr Schlaumeier genannt - weil mir echt der Kragen geplatzt ist... Ich gebe zu, dass ich bei der Verbreitung solcher Platitüden und Schuldzuweisungen sehr schnell genervt reagiere...
  • [quote='Bigboy','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105026#post105026']Die Vitamine und Ballaststoffe die das Kind benötigt können auch über andere Lebensmittel zu gefügt werden . :)[/QUOTE] Über welche?
  • [quote='Bigboy','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105004#post105004']Hallo Finchen , wo habe ich irgendetwas von Essensrationierung oder Diätprogrammen geschrieben Miss Neunmalklug ? Ic :cool:[/QUOTE] Hier:"Hallo Hummelchen , warum hältst du es nicht für gut bzw. gefährlich wenn eine Mutter darauf achtet was [U][B]und wie viel[/B][/U] Ihre Kinder essen ? " Kindern eine ausgewogene Ernährung anzubieten (das tue ich auch) ist etwas anderes als zu kontrollieren was und wieviel die Kinder essen.
  • [quote='Nordlicht','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105018#post105018']ich würde aber die aspartamhaltigen Diätlebensmittel ganz klar im Regal liegen lassen, auch wenn da noch so viele Vitamine zugesetzt sind... Und wenn Obst eklig ist, dann muss es auch keiner essen. Hauptsache, die glutamathaltigen TK-Gemüsepfannen bleiben aus dem Haus. Das verstehe ich unter "gesunder Ernährung". Fragt sich nur, mit wem ich da auf einen Nenner komme? [/QUOTE] Mit mir zum Beispiel.
  • [quote='Hummelchen','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105032#post105032'] Kindern eine ausgewogene Ernährung anzubieten (das tue ich auch) ist etwas anderes als zu kontrollieren was und wieviel die Kinder essen.[/QUOTE] Das stimmt. LG Finchen
  • Hallo Maky , wenn ein Kind überhaupt kein Obst mag , kann es die benötigten Vitamine auch über verschiedene Brotsorten , Fleisch und Gemüse abdecken . @ Finchen und Hummelchen , so wie ihr schreibt bedeutet das also , das eure Kinder soviel essen können was immer sie wollen , ganz egal was es ist ! Hab ich das so richtig verstanden ?
  • Vielfach bekommen Kinder auch nicht alles angeboten, was es geben könnte. Ich habe in meiner Klasse den Versuch gestartet, einmal in der Woche Trockenobst zur Verfügung zu stellen: Apfelringe, getrocknete Marillen, oder auch Walnüsse. Meine Erfahrung: Nicht alle Kinder kennen überhaupt getrocknete Apfelringe oder Marillen (zu meiner Zeit war sowas noch in jedem Nikolosäckchen drin) . Sie sind erst misstrauisch, dann greifen die ersten drei zu, dann wollen alle (außer jene, die es kennen und eben nicht mögen). Ein großer Renner waren die Cranberries. Vieles wird von Kindern und Jugendlichen aufgrund des Peer-Group-Zwangs gemocht oder abgelehnt, ohne es probiert zu haben. Daher stehen auf Listen der Lieblingsspeisen immer die gleichen Sachen: Döner, Pizza, McDo... usw. Ist irgendwie schade, dass die Bandbreite nicht größer ist, dass ein Kind Lasagne mag, das andere Rösti und das dritte Käsnudeln. Daher finde ich auch den Kochunterrich extrem wichtig.
  • [quote='Maky','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105028#post105028']Wenn es bei "einem Becher" Sahne bleibt... :rolleyes: Normal ist es aber nicht, wenn jemand Obst "eklig" findet. Dass man die eine oder andere Sorte nicht mag und eine andere vorzieht, ist normal, aber bei dem vielfältigen Angebot findet sich m.E. für jeden etwas. Außerdem kann man Obst auch in Form von Säften zu sich nehmen. :daumen:[/QUOTE] Gegenfrage: weshalb sollte es denn nicht bei einem Becher Sahne bleiben? Ein gesundes Kind isst doch nur das, was es braucht, nicht mehr. Zum Obst: was ist schon normal? Wenn ein Kind Obst eklig findet, hat es erstmal eine ganz natürliche Abneigung. Längst nicht jeder verträgt nunmal Obst. Fruktoseintoleranz ist gar nicht so selten, genauso wie Allergien. Bei ersterer ist Obst und Gemüse tabu bzw. muss rigoros eingeschränkt werden. Bei letzteren können durch Kreuzallergene ein Großteil ganzer Nahrungsmittelgruppen wegfallen. Ich und andere Nahrungsmittelintoleranzler haben immer wieder feststellen dürfen, dass man Dinge, die man jetzt nicht verträgt, früher als Kind auch nicht gemocht hat und sich nur allzu häufig angewöhnt hat zu essen, weils "gesund" ist. Ich werde zumindest kein Kind zwingen etwas zu essen, was es eindeutig nicht mag, nur weil es gesund sein soll. Wie auch schon von anderer Seite geschrieben wurde: man braucht kein Obst und Gemüse, um alle erforderlichen Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen. Obst und Gemüse haben weder Vitamine noch Mineralstoffe oder Spurenelemente für sich gepachtet... häufig findet man sogar in anderen Lebensmitteln genauso hohe oder sogar höhere Gehalte an solchen Stoffen. Als "gesunder Esser" höre ich da auf meinen Körper, was er von mir haben will. Je mehr man hinhört, desto besser wird das Gespür für die richtige Nahrungsmittelwahl und auch die richtige Menge, und Sorgen ums Zunehmen brauchte ich mir ab da nach eigener Erfahrung nicht mehr zu machen. Wenn mein Körper einen Liter Sahne haben wollte, würde er ihn kriegen. Will er aber gar nicht - er sagt mir nach 100-150ml bereits: "Ok, ich hab genug". Wenn ich dann nicht auf ihn höre wird mir eben schlecht... :-D Und nicht viel anders läuft es auch bei Kindern. Durch diese ganze "gesund-ungesund"-Sache und den Maßregelungen verlernen sie dann, intuitiv richtig zu essen, leider. Nicht zu vergessen die Zusatzstoffe, die dem Gehirn Dinge vorgaukeln, die gar nicht wahr sind und somit Hungergefühl, Sättigungsgefühl, Geschmacksempfinden und jede Menge andere Dinge einfach verfälschen. Sahne (egal ob nun ein Becher oder zwei oder mehr) ist dagegen meiner Meinung nach harmlos. Gruß Dani
  • [QUOTE=Pollmer]Die Zunahme der Fructose-Malabsorption ist eine Folge der H2-Atem-Tests - und der "gesunden Ernährung". Viele Menschen vertragen Obst halt nicht, vor allem keine Äpfel und keinen Apfelsaft. Diese enthalten nicht nur einen Fructose-Überschuss, sondern zusätzlich den ähnlich wirkenden Sorbit. Dazu kommt neuerdings das Inulin, ebenfalls eine Fructoseverbindung. Als Zusatz in Joghurt und Wurst soll es der Darmflora auf die Sprünge helfen. Wer dann noch seine Fettzufuhr drosselt, der darf sich nicht beschweren, wenn sein Darm aus dem letzten Loche pfeift. Aber statt die Ursachen zu beheben, namentlich die unsägliche 5-am-Tag-Kampagne, erfindet man lieber eine neue "Volkskrankheit". [/QUOTE] [URL='http://www.dradio.de/dkultur/sendungen/mahlzeit/1387167/']Mahlzeit![/URL]
  • [quote='Bigboy','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105057#post105057']... bedeutet das also , das eure Kinder soviel essen können was immer sie wollen , ganz egal was es ist ![/QUOTE] Was mein Kind (demnächst 13) betrifft: Ja! Das Ergebnis ist beispielsweise ein bestens funktionierendes Sättigungsgefühl. Es kann das Super-Lieblingsgericht sein - noch heute hört meine Tochter mittendrin einfach auf zu essen, wenn sie satt ist. Das Ergebnis ist auch, dass Süßigkeiten gar keinen besonderen Stellenwert haben, weil sie immer da waren. Gleiches gilt für Limonaden etc. Das hat dazu geführt, dass meine Tochter beispielsweise keine Nuss-Nougat-Creme mag und nichts trinkt außer Mineralwasser. Einfach weil ihr nichts anderes schmeckt. Dafür vertilgt sie jeden Tag 2-4 Äpfel. Das alles vertritt sie auch sehr selbstbewusst nach außen. Bei mir dagegen war schon als Grundschulkind alles reglementiert, und die erste Diät kam mit 8. Man sieht, wohin es geführt hat.
  • [quote='Sally','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105085#post105085']Was mein Kind (demnächst 13) betrifft: Ja! Das Ergebnis ist beispielsweise ein bestens funktionierendes Sättigungsgefühl. Es kann das Super-Lieblingsgericht sein - noch heute hört meine Tochter mittendrin einfach auf zu essen, wenn sie satt ist. Das Ergebnis ist auch, dass Süßigkeiten gar keinen besonderen Stellenwert haben, weil sie immer da waren. Gleiches gilt für Limonaden etc. Das hat dazu geführt, dass meine Tochter beispielsweise keine Nuss-Nougat-Creme mag und nichts trinkt außer Mineralwasser. Einfach weil ihr nichts anderes schmeckt. Dafür vertilgt sie jeden Tag 2-4 Äpfel. Das alles vertritt sie auch sehr selbstbewusst nach außen. Bei mir dagegen war schon als Grundschulkind alles reglementiert, und die erste Diät kam mit 8. Man sieht, wohin es geführt hat.[/QUOTE] Das kann ich voll und ganz unterschreiben! Sowohl was meine Kinder betrifft als auch mich selbst. Und auch bei mir sieht man, wohin es geführt hat - zum Gegenteil dessen, was man eigentlich erreichen wollte. Und das wird den Kindern von heute, die gleicherart reglementiert werden, nicht anders ergehen. Erinnert mich an die Schildbürger, die immer wieder mit dem Balken quer durch die Tür wollen...
  • [quote='Bigboy','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105057#post105057']H@ Finchen und Hummelchen , so wie ihr schreibt bedeutet das also , das eure Kinder soviel essen können was immer sie wollen , ganz egal was es ist ! Hab ich das so richtig verstanden ?[/QUOTE] Ja. Und ich teile da komplett die Erfahrung von Sally. Süßigkeiten üben kaum einen Reiz aus. Und Limo gibt es bei uns sowieso nicht - wird aber auch nicht verlangt... Und sonst gibt es, dadurch bedingt, dass meine älteste Tochter und ich Vegetarier sind viel Obst und Gemüse und reichlich Vollkorn (wir vertragen es und ich finde es einfach leckerer) - tja, und trotzdem sind zwei meiner vier Kinder dick. Trotz "gesunder" Ernährung und sportlicher Betätigung.
  • [quote='Lea','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105087#post105087']Erinnert mich an die Schildbürger, die immer wieder mit dem Balken quer durch die Tür wollen...[/QUOTE] Schönes Bild. [quote='Hummelchen','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105088#post105088']Limo gibt es bei uns sowieso nicht[/QUOTE] Gab es bei uns auch nie - weil ich auch nichts mag außer Wasser. War aber auch nicht verboten. D.h. wenn wir essen gegangen sind, habe ich dann immer auch gesagt - du kannst dir zu trinken bestellen, was immer du möchtest. Darf auch ne Fanta sein. Hat sie aber nie verlangt. Übrigens: Sie war rappeldürr, bis sie etwa 10, 11 Jahre alt war. Danach hat sie pubertätsbedingt zugenommen und ist jetzt etwas pummelig. Sie ist inzwischen aber auch 1,70 m groß, trägt Schuhgröße 40 und hat einen voll ausgebildeten weiblichen Körper. Ich werde einen Teufel tun, da irgendwie einzugreifen.
  • Ich (ein mittlerweile erwachsener Sohn) kann das auch bestätigen. Allerdings war ich während seiner ersten Lebensjahre eine überzeugte Bruker-Anhängerin und sicherlich auch ernährungschauvinistisch. Daher habe ich Süßigkeiten und andere bestimmte Lebensmittel von ihm ferngehalten. Allerdings nie in Form von Verboten, Reglementierungen dieser Art habe ich immer abgelehnt. Es gab einfach keine Süßigkeiten oder Softdrinks oder Fastfood. Nicht für uns - nicht für ihn, fertig. Manchmal frage ich mich schon, ob seine Vorliebe für Fleisch oder seine Schwäche für Süßigkeiten (die sich bisher nicht figürlich niedergeschlagen hat) damit zusammenhängt. Dennoch halte ich es nicht für falsch, Kinder nicht zu früh auf süß zu prägen. Auch [B]Fastfood als Regelernährung[/B] muss nun wirklich nicht sein. Und das Zustecken von Süßkram, z. B. beim Einkaufen, halte ich nach wie vor für bedenklich.
  • [quote='Angelika_D','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105059#post105059']Vielfach bekommen Kinder auch nicht alles angeboten, was es geben könnte. Ich habe in meiner Klasse den Versuch gestartet, einmal in der Woche Trockenobst zur Verfügung zu stellen: Apfelringe, getrocknete Marillen, oder auch Walnüsse. Meine Erfahrung: Nicht alle Kinder kennen überhaupt getrocknete Apfelringe oder Marillen (zu meiner Zeit war sowas noch in jedem Nikolosäckchen drin) . Sie sind erst misstrauisch, dann greifen die ersten drei zu, dann wollen alle (außer jene, die es kennen und eben nicht mögen). Ein großer Renner waren die Cranberries. Vieles wird von Kindern und Jugendlichen aufgrund des Peer-Group-Zwangs gemocht oder abgelehnt, ohne es probiert zu haben. Daher stehen auf Listen der Lieblingsspeisen immer die gleichen Sachen: Döner, Pizza, McDo... usw. Ist irgendwie schade, dass die Bandbreite nicht größer ist, dass ein Kind Lasagne mag, das andere Rösti und das dritte Käsnudeln. Daher finde ich auch den Kochunterrich extrem wichtig.[/QUOTE] Dies widerspricht meinen Erfahrungen komplett. Zum einen finde ich Trockenobst nicht besonders gesund, da es viel zu süß ist und über den Vitamingehalt kann man streiten. Was die Eßvorlieben betrifft, nun ja Pizza, Döner und co sind beliebt, aber wenn man Kinder z.B. fragt was ihr Lieblingsessen bei der Oma ist, dann kommen ganz andere Aussagen. Ich höre dann meistens sowas wie Spinat mit Ei, Geheirate, Käsespätzle, Nudelsuppe oder der ungeschlagene Favorit, gestampftes Kartoffeln-Karotten-durcheinander (bei uns Gelleriewestampes).
  • [quote='babelfish','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105098#post105098']Ich höre dann meistens sowas wie Spinat mit Ei, [COLOR=Red]Geheirate[/COLOR], Käsespätzle, Nudelsuppe oder der ungeschlagene Favorit, gestampftes Kartoffeln-Karotten-durcheinander (bei uns Gelleriewestampes).[/QUOTE]Was versteht man unter "Geheirate"? Klingt nach einem Eintopf, aber ich kann mir darunter nichts vorstellen. Regionalküche?
  • [quote='kampfzwerg','http://das-dicke-forum.de/forum/index.php?thread/&postID=105099#post105099']Was versteht man unter "Geheirate"? [/QUOTE] Ein sehr leckeres Kartoffelgericht! :mampf: Bei uns hier im Saarland heißt es [URL='http://www.tourismus.saarland.de/de/saarlaendische-hausmannskost']Verheiratete[/URL].